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Folicello, Società in Castelfranco Emilia | Negozio on-line Folicello, Società Castelfranco Emilia (Italia)

Folicello, Società

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Italia,  Emilia-Romagna,  Castelfranco Emilia,  41010,  Manzolino - Via Sparate, 16

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Di azienda

Folicello, Società

La nostra azienda, chiamata FOLICELLO, si estende per 10 ettari a Manzolino, in provincia di Modena, in una zona pianeggiante tipica per la produzione di Lambrusco e di vini bianchi frizzanti tutti a denominazione di origine controllata. Abbiamo iniziato quasi per gioco all'inizio degli anni 80, con l'intento di produrre un sano bicchiere di vino per noi e alcuni nostri amici, oggi la nostra azienda è dotata di una nuova cantina, piccola ma efficiente, dove vinifichiamo le uve raccolte nei nostri vigneti, di un laboratorio dove produciamo marmellate e altri prodotti derivati dall'uva, tutti biologici e biodinamici, di una piccola acetaia e di una nuova sala multifunzionale disponibile per riunioni aziendali, eventi e altre attività. La nostra grande passione è di produrre in modo sano e naturale, senza conservanti e prodotti chimici e dare alla terra solo concimi organici; i vigneti sono quindi a coltivazione biologica controllata e sono attorniati da siepi e alberi che creano un ambiente naturale. Al loro interno abbiamo creato un percorso didattico "dalla coltivazione della vite alla trasformazione in vino" dedicato a tutte le scuole e a quelle persone che vogliono ascoltare le nostre esperienze e hanno rispetto per la natura. Insieme possiamo vendemmiare, pigiare l'uva, osservare la fermentazione dei mosti e, più interessante ancora, assaggiare i vini, il succo d'uva (analcolico) e le marmellate col pane fatto in casa. Siamo orgogliosi d'aver creato con le nostra mani questa azienda agricola e speriamo di farla conoscere anche a voi.
MERCI E SERVIZI
Fior D'Uva  Malvasia Spumante dolce DOC
Disponibile 
Uvaggio: Malvasia dell'Emilia (100%) Gradazione: 7 % vol. Con una produzione di 100 ql/ha. Raccogliamo le uve in cassette al giusto grado di maturazione e iniziamo la fermentazione con la macerazione a freddo sulle bucce, per estrarne tutti gli aromi tipici. Dopo una pressatura soffice il mosto...
Gruppo: Vini
Lambrusco - secco  Grasparossa di Castelvetro - DOC secco
Disponibile 
Uvaggio: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro (100%) Gradazione: 11 % vol. Vino frizzante della tradizione Modenese, di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei e spuma evanescente della stessa tonalità, ha profumo vinoso intenso, fruttato e fragrante che ricorda anche l'aroma dell'uva....
Gruppo: Vini
Gocce Di Granato  Vino rosso dell'Emilia fermo
Disponibile 
Uvaggio: Malbo Gentile (70%), Sangiovese (30%) Gradazione: 13 % vol. Vinificato nella maniera classica con macerazione delle uve e permanenza sulle vinacce a temperatura controllata. Vino di buona struttura di colore rosso rubino tendente al granato (da cui il nome), dall'odore piacevole,...
Gruppo: Vini
Saba o Sapa - Mosto cotto
Disponibile 
Sciroppo di uva ottenuto per evaporazione a fuoco diretto fino alla riduzione della massa iniziale ad 1/3. Indicato nella preparazione di dolci tradizionali, nella granita, su gelati, yogurt o ricotta. Ottimo anche diluito come bevanda dissetante. Riconosciuto come cura omeopatica contro le...
Gruppo: Succo
Gocce D'Ambra  Reno DOC bianco fermo
Disponibile 
Uvaggio: Montuni (100%) Gradazione: 13 % vol. Con una produzione di 70 ql/ha. La particolarità di questo vino è che, dopo una pressatura soffice, riposa per sei mesi in botte, così da ottenere un'intensità aromatica varietale elevata, un sapore pieno, elegante, tipico con una buona...
Gruppo: Vini
Fior D'Uva Dry  Vino Spumante ottenuto da una accorta selezione di vitigni autoctoni
Disponibile 
Uvaggio: Pignoletto (80%), Trebbiano di Spagna (20%) Gradazione: 12 % vol. Vino spumante secco, ottenuto da una selezione accurata di uve tipiche della zona di origine controllata RENO, per valorizzarne la fragranza e la freschezza. Grazie alla fermentazione col metodo Charmat, otteniamo...
Gruppo: Vini
Folicello  Reno DOC bianco frizzante
Disponibile 
Folicello Reno DOC bianco frizzante Uvaggio: Montuni (50%), Pinot (25%), Trebbiano (25%) Gradazione: 11,5 % vol. Con una produzione di 140 ql/ha, ha un colore giallo paglierino più o meno intenso, profumo gradevole, delicato di sapore secco, sapido, armonico. Si abbina...
Gruppo: Champagne
Lambrusco - amabile SENZA SOLFITI  Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Grasparossa di Castelvetro DOC
Disponibile 
Uvaggio: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro (100%) Gradazione: 10 % vol. Siamo lieti di presentarvi questo nostro Vino ottenuto senza aggiunta di solfiti e di altri conservanti, responsabili di intolleranze e del "famoso cerchio alla testa", frutto di un costante impegno volto a migliorare la...
Gruppo: Vini
Succo D'Uva Biologico  Bevanda analcolica, nutriente, remineralizzante
Disponibile 
SUCCO D'UVA Biologico Bevanda analcolica, nutriente, remineralizzante Gradazione: 0 % vol. Dalla spremitura di uve sane e ben mature otteniamo il mosto che, mediante la decantazione a freddo e la pastorizzazione a "bagno maria", senza l'aggiunta di anidride solforosa, mantiene intatto il suo...
Gruppo: Succo
Pignoletto  Reno DOC bianco frizzante
Disponibile 
Uvaggio: Pignoletto (100%) Gradazione: 12,5 % vol. Vino bianco frizzante, si ottiene da una pressatura soffice delle uve intere, seguta dalla fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata. Affinato con una seconda fermentazione con metodo Charmat della durata di 4 mesi. Vino di un...
Gruppo: Vini
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Descrizione

Pieno assortimento di merci e servizi dell’azienda Folicello, Società. Tutte le informazioni su Folicello, Società in Castelfranco Emilia (Italia).